重庆港式甜品全程培训学完可开店全国均有分校 - 厨师面点培训 - 培训课程

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[重庆城区] 重庆港式甜品全程培训学完可开店全国均有分校　编号：13776 发布时间：2014/3/20 16:25:39 | 人感兴趣

学费(元)：面议
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联系电话：023-86878429 (郭老师)

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详细介绍

【关键字】重庆杨枝甘露满记甜品做法,重庆双皮奶做法培训,重庆慕斯蛋糕做法培训,重庆泡芙的做法培训

　　重庆港式甜品全程培训，学完即可独立开店

　　想开甜品店不用加盟，不用自己摸索，我们将为你解决从制作到经营的难题。

　　港式甜品创业特训班正式招生，全国均有分校，专业型港式培训中心。

意式提拉米苏

　　我们提供以下培训项目：

　　1、满记和许留山等香港主流甜品店的产品制作技术，产品中高端为主，基本品种66系列，可变化组合出近千多个品种;

　　2、同时还有港式原味奶茶系列、经典咖啡、甜点蛋糕、美味果汁，等的培训令你的出品更丰富，开店的竞争力更强;

　　3、学员品尝产品，培养口感，掌握准确的判断方法;

　　4、培训内容包括甜品店开办的全过程：投资预算、商铺选址、设计装修、办理卫生许可证营业执照、工具和设备配置、原材料采购与保存、店务管理、经营技巧等;

　　5、提供产品制作配方、产品图片资料、原材料采购指导清单、工具和设备采购清单等资料;

　　培训方式：

　　师傅先讲解和示范，再由学员动手制作产品，最后由学员与师傅交流分享作品，总结成功经验和失败教训。并通过品尝比较，培训出色口感。

　　学员参与甜品店经营全过程，学到真正的开店本领。

　　报名咨询：郭老师 18323236244 023-86878429 或QQ:1183991633

　　重庆杨枝甘露满记甜品做法,重庆双皮奶做法培训,重庆慕斯蛋糕做法培训,重庆泡芙的做法培训

黑森林慕斯、芒果慕斯

燕窝水果捞

杨枝金捞

白雪黑糯米甜甜

消暑燕窝露

甜品店菜单策划 Dessert menu planning
序号	类别Category	品名Name	单位Unit	规格Specification	冷/热Cold / hot	成本Cost	活动价Activity price	销售价Sales price	建议餐具Recommended dishes
1	港式金典系列Hong Kong-style Golden Series	田吥二 Tian 吥 two	份	360	冷	5	15	32	陶瓷
2		杨枝甘露 Yoji nectar	份	360	冷	6.8	15	32	陶瓷
3		杨枝金捞 Yoji gold fishing	份	360	冷	6	15	30	玻璃
4		什锦水果布甸 Assorted fruit pudding	份	450	冷	7.9	15	32	陶瓷盘
5		芒果布甸 Mango Pudding	份	300	冷	6	14	28	陶瓷盘
6		红豆布甸 Red Bean Pudding	份	300	冷	5	14	28	陶瓷盘
7		椰汁紫米糕 Coconut purple rice cakes	份	300	冷	5	14	28	陶瓷盘
8		星星芒果糕 Star mango cake	份	4个	冷	7	14	28	陶瓷盘
9		芒果多多小黑子 Mango lot of black children	份	350	冷	6	15	30	陶瓷盘
		草莓糯米糍 Strawberry Nuomici	份	4个	冷	5	14	28	陶瓷盘

1	丸子系列Ball series	芒果丸子捞 Mango balls fishing	份	400	冷	5	14	28	冰淇淋杯
2		什锦水果捞丸子 Assorted fruit balls fishing	份	400	冷	6	17	38	玻璃碗
3		杨枝丸子爽 Yoji balls cool	份	400	冷	6	15	32	玻璃碗
4		生磨芝麻糊丸子捞 Health fishing ground sesame paste balls	份	400	冷/热	7	15	28	陶瓷碗
5		生磨核桃路丸子捞 Health and grinding balls Walnut Road, fishing	份	400	冷/热	9	15	28	陶瓷碗
6		黑白鸳鸯丸子捞 Fishing for black and white duck meatballs	份	400	冷/热	7	15	28	陶瓷碗
7		红豆沙丸子捞 Fishing for red bean balls	份	400	冷/热	4	14	22	陶瓷碗
8		红薯糖水丸子捞 Sugar sweet potato balls fishing	份	400	冷/热	6	14	22	陶瓷碗

1	双皮奶/豆腐系列Shuangpi Nai / tofu Series	金牌双皮奶 Gold Shuangpi Nai	份	300	冷/热	4	12	18	陶瓷炖盅
2		红豆双皮奶 Red beans Shuangpi Nai	份	300	冷/热	4.5	12	18	陶瓷炖盅
3		紫米双皮奶 Purple Shuangpi Nai	份	300	冷/热	4.5	12	18	陶瓷炖盅
4		芒果双皮奶 Mango Shuangpi Nai	份	300	冷	4.5	12	18	陶瓷炖盅
5		木瓜双皮奶 Papaya Shuangpi Nai	份	300	冷	4.5	12	18	陶瓷炖盅
6		鸡蛋布丁 Egg pudding	份	150	冷	5	12	16	陶瓷炖盅
7		么么渣渣 Mody Mody slag slag	份	400	冷/热	8	15	32	玻璃碗
8		豆腐什锦捞 Tofu Assorted fishing	份	400	冷/热	8	15	32	玻璃碗

1	白雪系列Snow Series	白雪什锦捞 Assorted fishing snow	份	380	冷	7	16	38	玻璃碗
2		白雪黑糯米甜甜 Black glutinous rice sweet snow	份	380	冷	7	16	32	玻璃碗
3		芒果白雪黑糯米甜甜 Black glutinous rice sweet mango snow	份	380	冷	7	16	38	玻璃碗
4		芒果白雪甜甜 Sweet mango snow	份	380	冷	7	16	32	玻璃碗
5		白雪薏米什锦捞 Assorted fishing snow barley	份	380	冷	7	16	32	玻璃碗
6		白雪什锦多多捞 Assorted lot of fishing snow	份	380	冷	7	16	32	玻璃碗

1	滋补营养品系列Nourishing food series	生磨芝麻糊（黑糯米） Health grinding sesame paste (black glutinous rice	份	380	冷/热	7	14	28	陶瓷碗
2		生磨核桃露（黑糯米） Health and grinding Walnut (black glutinous rice)	份	380	冷/热	9	14	28	陶瓷碗
3		黑白鸳鸯露（黑糯米） Black and white mandarin ducks exposed (black glutinous rice)	份	380	冷/热	7	14	28	陶瓷碗
		核桃配红豆沙 Walnut with red bean paste	份	380	冷/热	7	14	28	陶瓷碗
4		椰汁红豆仙草捞Coconut red beans immortality fishing	份	380	冷/热	7	14	28	陶瓷碗
5		鲜水果仙草捞Fresh fruit of immortality fishing	份	380	冷	7	14	28	陶瓷碗
6		什锦仙草捞Assorted fishing immortality	份	380	冷/热	7	14	32	陶瓷碗
		黑糯米红豆沙 Black glutinous rice red bean paste	份	380	冷/热	7	14	22	陶瓷碗
7		莲子红豆沙 Lotus red bean paste	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
		芋圆红豆沙 Taro round red bean paste	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
8		海带红豆沙（黑糯米 Seaweed red bean (black glutinous rice	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
		丸子番薯糖水Black glutinous rice sweet potato dessert	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
		黑糯米番薯糖水 Black glutinous rice sweet potato dessert	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
9		番薯糖水 Sweet potato syrup	份	380	冷/热	6	14	22	陶瓷碗
10		椰汁紫米露 Coconut milk purple dew	份	380	冷/热	6	14	28	陶瓷碗

1	椰子炖品营养系列Coconut stew nutrition series	椰子鲜奶炖雪蛤 Hashima coconut milk stew	份	380	热	28	60	88	陶瓷底座.椰子
2		椰子海参雪耳炖燕窝 Coconut stewed sea cucumber Fungus Bird's Nest	份	380	热	50	188	268	陶瓷底座.椰子
3		椰子鲜奶三宝炖燕窝 Sambo coconut milk stew bird's nest	份	380	热	50	188	388	陶瓷底座.椰子
4		椰子鲜奶炖木瓜 Papaya and coconut milk stew	份	380	热	24	60	88	陶瓷底座.椰子
5		椰子海参炖大虾 Coc onut prawns stewed sea cucumber	份	380	热	20	60	89	陶瓷底座.椰子
6		椰子西洋参炖鹌鹑 American ginseng quail stew coconut	份	380	热	30	60	88	陶瓷底座.椰子
7		椰子花胶排骨汤 Coconut soup ribs Maw	份	380	热	30	100	188	陶瓷底座.椰子
8		椰子当归炖鹌鹑 Angelica quail stew coconut	份	380	热	30	60	89	陶瓷底座.椰子

1	养生炖品系列Health stew Series	红莲炖雪蛤 HL stew Hashima	份	400	冷/热	30	50	88	炖盅
2		川贝炖雪梨 Chuanbei stew Sydney	份	400	冷/热	20	40	78	炖盅
3		木瓜炖雪蛤 Papaya stew Xueha	份	400	冷/热	30	50	88	炖盅
4		椰汁鲜奶炖雪蛤 Hashima coconut milk stew	份	400	冷/热	35	50	108	炖盅
5		椰汁鲜奶木瓜炖雪蛤 Papaya and coconut milk stew Xueha	份	400	冷/热	35	70	158	炖盅
6		木瓜粟米炖燕窝 Papaya and corn stew bird's nest	份	400	冷/热	80	188	320	炖盅
7		南北杏仁雪梨炖燕窝 Sydney South almonds stewed bird's nest	份	400	冷/热	80	188	320	炖盅
8		椰汁鲜奶三宝炖燕窝 Sambo coconut milk stew bird's nest	份	400	冷/热	90	200	368	炖盅
9		木瓜鲜奶炖燕窝 Papaya milk stew bird's nest	份	400	冷/热	100	200	368	炖盅

1	西点/咖啡/茶系列 West Point / coffee / tea	意大利提拉米苏 Italian tiramisu	份	350	冷	16	28	48	陶瓷盘
2		黑森林慕斯 Black Forest Mousse	份	350	冷	10	14	32	陶瓷盘
3		巧克力慕斯 Chocolate Mousse	份	350	冷	8	14	32	陶瓷盘
4		柠檬抹茶慕斯 Lemon Green Tea Mousse	份	350	冷	8	14	32	陶瓷盘
5		轻乳酪蛋糕 Light cheese cake	份	350	冷	10	15	38	陶瓷盘
6		原味泡芙 Original Puff	份	5	冷	8	12	18	陶瓷盘
7		巧克力泡芙 Chocolate cream puffs	份	5	冷	8	12	18	陶瓷盘
8		卡布奇诺 Cappuccino	杯	300	热	10	15	38	咖啡杯
9		拿铁咖啡 Latte	杯	350	冷/热	9	15	38	果汁杯
10		意式特浓咖啡 Espresso	杯	150	热	8	15	38	咖啡杯
11		比利时咖啡 Belgium Coffee	壶	500	热	15	50	108	咖啡杯
12		经典奶茶 Classic tea	杯	250	冷/热	4	10	22	奶茶杯
13		铁观音 Iron Goddess of Mercy	杯	280	热	5	14	33	直升杯
14		毛尖 Tippy	杯	280	热	5	14	33	直升杯
15		普洱茶 Tea	杯/壶	280	热	5。10	14/28	33/58	直升杯/
16		祁门红茶 Keemun black tea	杯	280	热	5	14	33	直升杯

1	果汁/果爽系列 Juice / fruit cool series	鲜芒果汁 Fresh mango juice	15	350	冷	6	14	28	果汁杯
2		鲜西瓜汁 Fresh watermelon juice	杯	350	冷	4	14	28	果汁杯
3		鲜橙汁 Fresh Orange Juice	杯	350	冷	4	14	28	果汁杯
4		黄瓜汁 Cucumber juice	杯	350	冷	4	14	28	果汁杯
5		木瓜牛奶 Papaya milk	杯	350	冷/热	4	14	28	果汁杯
6		芒椰芒果爽 Mango mango coconut cool	杯	350	冷	5	16	32	果汁杯
7		芒果椰奶 Mango coconut milk	杯	350	冷	5	16	32	果汁杯
8		芒椰芦荟爽 Mango coconut cool aloe	杯	350	冷	5	16	32	果汁杯
9		奇异冰冰爽 Ice cool exotic	杯	350	冷	5	4	28	果汁杯
10		芒果软化冰 Softening of mango ice	杯	350	冷	5	16	32	果汁杯

1	套餐系列Package Series	咖喱牛腩套餐 Curry Beef Brisket Package	份	500	热	15	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		尖椒牛肉套餐 Pepper beef packages	份	500	热	15	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		剁椒猪仔排套餐 Duojiao pigs row Package	份	500	热	15	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	份	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		意大利面 Pasta	份	500	热	15	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		咖喱牛腩煲仔饭 Curry beef brisket claypot	份	500	热	15	45	58	煲仔碗
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		尖椒牛肉煲仔饭 Pepper beef claypot	份	500	热	15	45	58	煲仔碗
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		剁椒猪仔排煲仔饭 Duojiao pigs row claypot	份	500	热	15	45	58	煲仔碗
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		红烧排骨套餐 Braised ribs Package	份	500	热	18	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1.5			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		红烧牛肉套餐 Braised beef packages	份	500	热	18	40	48	餐盘
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1.5			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		红烧排骨煲仔饭 Braised ribs claypot	份	500	热	20	45	58	煲仔碗
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1.5			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

1		红烧牛肉煲仔饭 Braised beef claypot	份	500	热	20	45	58	煲仔碗
2		开胃菜 Appetizer	份	100	冷	1.5			开胃碟
3		鲜榨果汁 Freshly squeezed juice	杯	350	冷	5			果汁杯
4		水果捞 Fruit fishing	份	250	冷	5			冰淇淋杯

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